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農業を大切に思っている方へ
農業の楽しさ、すばらしさを知っていただくには、実際に体験いただくのがいちばんです。石川県では、いしかわ耕稼塾などで農業体験の場を設けています。太陽の下、自分の手や足で土に触れて、農業のおもしろさをご体感ください。
■いしかわ耕稼塾「いしかわの農業学ぼうコース」
農作物の種まきから収穫までを体験します。作物を育てるために必要な農作業を実地で経験しながら農業の苦労や喜びを体感し、農業へ関心や理解を深めていただくコースです。
対象：石川県にお住まいで、農業に関心を持ち、農業を理解しようとする方
内容：種まき、栽培中の管理、収穫などの農作業体験
部門：野菜
日時：夏期：５月末?８月下旬 秋期：８月末?１１月下旬
※期間中３回程度を予定しています。
場所：石川県農業総合研究センター河北潟試験地（石川県河北郡津幡町湖東395）
定員：120名程度
■いしかわ田んぼの学校（石川県経営対策課）
石川県内の小学生を対象に毎年開催しています。田んぼ、水路、ため池などで遊びと学びを体験的に学ぶ、地域密着型の環境教育です。米作りや野菜づくり、生き物とのふれあいなどを通して農業や農作物への理解をはぐくむと同時に、子どもの環境に対する感性を豊かに育てることがねらいです。
「市民農園」とは一般的に、農家でない方や都会に住んでいる方などがレクリエーションとして自家用の野菜や花などを栽培する農園をいいます。また、高齢者の生きがいづくりや子どもの体験学習などを目的に運営される小面積の農地も、市民農園の一つです。レジャー農園、ふれあい農園などの愛称で呼ばれ親しまれているところもあります。
最近は、市民農園の利用を希望する方が大変増えてきました。市民農園を利用すれば、自然とふれあいながら収穫の喜びを手軽に味わうことができます。石川県でも加賀から能登まで、市や町がいろいろな場所に市民農園を用意しています。みなさんも市民農園で土と遊ぶ楽しいひとときをお過ごしください。
ライフスタイルが様変わりし、フードビジネスが多彩なサービスを展開する時代の中で、家庭で作った栄養バランスのいい食事を1日3回家族で食べる、という当たり前の食習慣がもはや当たり前ではなくなってきました。そこで、子どもたちに健全な食生活や食の基本を伝えることで、未来を担う力を心身ともにつけてもらおうと、「食育」が国をあげて進められています。
１）食育とは
「食育」とは、生きるための原動力である「食」を大切にする気持ちや健全な食習慣を子どもたちの中にはぐくんでいく教育的な取り組みです。食品や料理、食文化などについて正確な知識を伝え、体験的学習を行いながら健やかな心身を育成すると同時に、食文化への関心や生産者への感謝の心などもはぐくんでもらうことをねらいとしています。
「食」は生活の基本となるものですから、子どもだけでなくその親、家庭も食育の対象となります。石川県では、少子化対策監室やスポーツ健康課などを中心に、学校現場や生活の場で食育を進めています。北陸農政局でも「ほくりく食育ひろば」を通じて食育推進に力を入れています、
２）食の見学・体験学習（石川県農業安全課）
小学生に、農業の生産現場を肌で感じてもらう「食の見学・体験学習会」が県内５地域で行われています。農業施設の見学やほ場に住む生き物の学習なども行いながら、「食」への理解と感謝を深めてもらうプログラムです。
３）食の検定
食に関する正しい知識の普及や、食料の生産現場の資質向上をめざして、「食」と「農」をテーマとした「食の検定」（食検）が行われています。生産から消費までを横断的・段階的に学んでいくことを通じて食に関する理解を深めることを目的としています。「食農級」と呼ばれる検定レベルは、1級・2級・3級が用意されています。
農業者が消費者のみなさんに生産物を直接提供する場が増えています。採れたての新鮮な作物を生産現場のすぐ近くで味わえるとあって人気も高く、各地から多くの人が訪れています。石川県内にもさまざまな直売所や農家レストランがありますので、ぜひ訪れて石川の大地の恵みをお楽しみください。
