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農業を大切に思っている方へ
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１）いしかわ旬の食材
土と水と風に恵まれた石川にはおいしい食材がたくさんあります。旬まっ盛りの食材は、味や香りがよく、栄養価も高いといわれています。最近は輸入品が数多く出回って1年中同じものが手に入るため、「旬」の醍醐味を味わうことが少なくなっていないでしょうか。どうぞ石川の旬の食材で、体も心も喜ぶ食生活をお過ごしください。「いしかわの旬の食材」では、四季折々の食材をご紹介しています。
■もっと情報が欲しいときは
２）いしかわ「旬の地場もの」もてなし運動
石川県では地産地消を進めるために、県内の飲食店や宿泊施設で県産食材を使ったメニューを提供いただき、県内外の方々に「地場もの」（地元産）を知っていただこうと、”いしかわ「旬の地場もの」もてなし運動”を行っています。
この運動に賛同いただいて「地場もの」を積極的に使用し、その良さをお客様にお伝えいただいている店舗・施設は、”いしかわ「旬の地場もの」もてなし協力店”としてホームページ上にご紹介しています。協力店の店頭には目印として所定のマークをつけていただいています。
